冷知识：苹果为什么总是留着果柄？

苹果必须带果柄采摘，因为果柄是果实的“封口”，拔掉后会留下开放性伤口，导致加速腐烂和严重失水。带果柄的苹果在冷库可存放一年，无果柄的只能撑三个月，但果柄也不能留太长，否则装箱运输时会戳伤其他苹果。作者由此谈及一个采摘机器人创业项目：第一代机器因生扯苹果被老农批评，团队随后请果农花几个月训练机械手的采摘动作。