炒菜机器人进入连锁餐饮后厨,复杂菜品仍需人工
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炒菜机器人进入连锁餐饮后厨,复杂菜品仍需人工
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AI 综述
36氪旗下品牌棱镜报道,炒菜机器人正大规模进入餐厅后厨,老乡鸡、小菜园、南城香等连锁品牌已规模应用,但复杂菜品仍难以由机器人替代。 报道引述国金证券研报称,霸碗盖码饭全国超1000家门店全部使用自研炒菜机器人;小菜园曾计划2025年斥资1亿元采购2000台。
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最新进展11月4日 20:30
炒菜机器人大规模接管连锁餐饮后厨,但补不了复杂菜品的位报道时间线
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11月4日
- 36氪 · AI炒菜机器人大规模接管连锁餐饮后厨,但补不了复杂菜品的位
36氪旗下品牌棱镜报道,炒菜机器人正大规模进入餐厅后厨,老乡鸡、小菜园、南城香等连锁品牌已规模应用,国金证券研报提到霸碗盖码饭全国超1000家门店全部使用自研炒菜机器人,小菜园曾计划2025年斥资1亿元采购2000台。
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