Peter Thiel 投资的 Shinkei 用 AI 解决捕捞后鱼肉保鲜问题

Peter Thiel 投资了名为 Shinkei 的公司，利用 AI 技术解决捕捞后鱼肉的保鲜问题。传统方式下鱼在船上慢慢窒息而死，挣扎过程中体内大量分泌压力激素和乳酸，导致肉质迅速变差，味道和口感受损。